Ingredientes: 1/2 l. de leche, 5 cucharadas de azúcar, 5 huevos y una tira de cáscara de limón.
Preparación:
Previamente hacemos el caramelo poniendo en el molde 4 cucharadas de azúcar y 4 de agua, al microondas con máxima potencia durante 5 minutos. Vigilarlo pues se ha de dorar el azúcar.
Impregnar del caramelo todo el molde y dejarlo enfriar.
Mezclar la leche y el azúcar. Añadir la cáscara de limón y calentar durante 3 minutos.
Retirar el limón y añadir los huevos. Batir y verter en el molde previamente caramelizado.
Meter en el microondas al 75 % de potencia durante 15 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
